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11月①イタリア料理教室レポ, Scuola di cucina ITALIANA, Novembre 2018


モデナの市場ツアー付きのイタリア家庭料理教室 -Le ricette di Rie- 11月Part 1の遅レポ (*˘︶˘*).。.:*☆


今回は、友達のツアー会社"Sol Levante Tour"さんとの撮影を兼ねて、開催しました‼️



モデナの市場をご案内するだけでなく、新鮮な食材をお客様と一緒に探し、気になった旬の野菜や名産のバルサミコ酢やパルミジャーノ レッジャーノなどの食材を購入し、モデナの郷土料理を中心に料理教室のメニューを決めます✨


Insalata di puntarelle

プンタレッレのサラダ

Tagliatelle ai funghi porcini secchi

乾燥ポルチーニ茸のタリアテッレ

Tagliatelle all’uovo

手打ち生タリアテッレ

Filetto di maiale all’Aceto balsamico

豚フィレ肉とバルサミコ酢ソース


モデナ産の微発砲ワインと共に…



ツアーに組み込まれる予定で(2019春〜)シュミレーションも兼ねて、レッスンを行いました🌸イタリア人から、直接イタリア料理を教えてもらうとカッコイイし箔は付くけど…実際は言葉や細かい事がわからないことが多いのが現実。


そんなお悩みの時に…

イタリアのマンマに仕込まれた、日本人が丁寧に対応します🇮🇹 ꒰*・ω・人・ω・*꒱🇯🇵

※マンマ=イタリアのお母さん

Sol Levante Tour とは…

ボローニャやモデナを中心としたエリアで、快適な個人旅行を応援する専用車・日本人通訳サービスを私の友達夫婦で行っている会社です。🚐🇮🇹✨


イタリア個人旅行中に、モデナ周辺食観光&イタリア家庭料理教室 -Le ricette di Rie-に、気軽に 1日体験したい‼️という方、日本語で詳しく土着したイタリア食文化に触れたい方にもオススメです✨

お問い合わせはコチラ→ Sol Levante Tour


よろしくお願いいたします


協力:

🇯🇵ネットショップ ”厳選食材専門店ナチュラーレ

URL : http://naturale.tokyo


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