11月①イタリア料理教室, Scuola di cucina ITALIANA, Novembre-1-2019
モデナでおこなった、イタリア家庭料理教室 -Le ricette di Rie- 11月Part 1 のレッスンのリポです (*˘︶˘*).｡.:*☆*･
リクエストにお応えして、生パスタから作るエミリアロマーニャ州の郷土クリスマスパスタ"トルテッリーニ"と日本では手に入りにくい仔牛のローストを作りました🎄✨
Scuola di cucina Italiana -Le ricette di Rie-
Tortellini alla panna
トルテッリーニのクリームソース
Pasta fresca all’uovo
パスタ フレスカ アルウォーヴォ
Rotolo di vitello
仔牛のローストロール
Patate al forno
ジャガイモのロースト
"トルテッリーニ"は、スープパスタが伝統的なのですが、特産のパルミジャーノレッジャーノをたっぷり使ったチーズソースで頂くのも今の流行✨
初めて作ったそうですが、だんだん慣れてきて、黙々と集中して手つきも上手に👏👏👏おいしい〜と感動していただけましたヽ(´▽｀)/♡
仔牛の肉塊は、ピエモンテ時代から定番の料理で、開き詰め物をしてロール焼きにしました‼️こちらも”やっぱり仔牛スキです！”って喜んで頂けました(*´∀`)♪
今回もイタリア生活あるあるの女子トークで盛り上がり、楽しい時間を過ごすことができました✨ご参加いただきまして ありがとうございました❤️💚❤️
では、11月Part 2 kids イタリア家庭料理教室 のモデナ校レポもお楽しみに〜🎶
🇮🇹イタリア家庭料理教室🇮🇹
-Le ricette di Rie-
お料理初心者の方でも参加募集中!
イタリア家庭料理教室 -Le ricette di Rie- modena
お問い合わせ先: riecco.happy.life@gmail.com
イタリア旅行中の飛び入り参加も募集中!
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送迎などコラボ先: Sol Levante Tour
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協力:
🇮🇹 BACCI NOEMIO プラチディインターナショナル
🇯🇵ネットショップ ”厳選食材専門店ナチュラーレ
※ 料理研究家RIEが専属アドバイザーをさせていただいています。
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