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3月②イタリア料理教室レポ, Scuola di cucina ITALIANA, Marzo-2019

モデナで開催しております、イタリア家庭料理教室 -Le ricette di Rie- 3月Part 2のレッスンレポ (*˘︶˘*).。.:*☆


今回プライベートレッスンで、リクエストをいただいた"オニオンスープのパイ包み"を組み込んだ特別メニューでした✨


Zuppa di cipolle in crosta

パイ包みのオニオンスープ

Brodo di Carne

牛肉のブロードスープ

Filetto di maiale all’Aceto balsamico

豚フィレ肉とバルサミコ酢ソース

Panna cotta

パンナコッタ


イタリアのエミリアロマーニャ州の郷土料理にも赤タマネギを使ったオニオンスープがありますが、今回はフランス産の甘い玉ねぎが手に入ったので、フランス仕立てにしパイ包み&グラタンと2つバージョンを楽しんでいただきました‼️


肉のブロードスープにまず驚いていただき、ふっくら丸く膨らんだパイ&本格的な味に感動していただけました‼️豚フィレ肉の柔らかさ&バルサミコ酢の酸味があるソースでこちらもお代わりして頂き、喜んでいただけました🙌🙌


パンナコッタもピエモンテ州仕込みの作り方で、口に入れたらトロけてしまうくらいと、ビックリして大変喜んで頂けました ꒰*・ω・人・ω・*꒱🎶


今回も、たくさんお代わりいただき&美味しい驚きのお顔がみれて嬉かったです‼️

そしてそして、レッスン後すぐに挑戦して頂け、おもてなしが大成功したようで、大変嬉しかったです٩ (๑´3`๑)۶ 


ご参加いただきまして ありがとうございました❤️💚❤️

では、3月Part 3 のモデナ校レポもお楽しみに〜


🇮🇹イタリア家庭料理教室🇮🇹

-Le ricette di Rie-



協力: 🇮🇹BACCI NOEMIO Placidinternational プラチディインターナショナル 

URL : http://www.placidinternational.com


🇯🇵ネットショップ ”厳選食材専門店ナチュラーレ

URL : http://naturale.tokyo


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