3月②イタリア料理教室レポ, Scuola di cucina ITALIANA, Marzo-2019

モデナで開催しております、イタリア家庭料理教室 -Le ricette di Rie- 3月Part 2のレッスンレポ (*˘︶˘*).｡.:*☆

今回プライベートレッスンで、リクエストをいただいた"オニオンスープのパイ包み"を組み込んだ特別メニューでした✨

Zuppa di cipolle in crosta

パイ包みのオニオンスープ

Brodo di Carne

牛肉のブロードスープ

Filetto di maiale all’Aceto balsamico

豚フィレ肉とバルサミコ酢ソース

Panna cotta

パンナコッタ

イタリアのエミリアロマーニャ州の郷土料理にも赤タマネギを使ったオニオンスープがありますが、今回はフランス産の甘い玉ねぎが手に入ったので、フランス仕立てにしパイ包み＆グラタンと２つバージョンを楽しんでいただきました‼️

肉のブロードスープにまず驚いていただき、ふっくら丸く膨らんだパイ＆本格的な味に感動していただけました‼️豚フィレ肉の柔らかさ＆バルサミコ酢の酸味があるソースでこちらもお代わりして頂き、喜んでいただけました🙌🙌

パンナコッタもピエモンテ州仕込みの作り方で、口に入れたらトロけてしまうくらいと、ビックリして大変喜んで頂けました ꒰*･ω･人･ω･*꒱🎶

今回も、たくさんお代わりいただき＆美味しい驚きのお顔がみれて嬉かったです‼️

そしてそして、レッスン後すぐに挑戦して頂け、おもてなしが大成功したようで、大変嬉しかったです٩ (๑´3｀๑)۶

ご参加いただきましてありがとうございました❤️💚❤️

では、3月Part 3 のモデナ校レポもお楽しみに〜

🇮🇹イタリア家庭料理教室🇮🇹

-Le ricette di Rie-

協力: 🇮🇹BACCI NOEMIO Placidinternational プラチディインターナショナル　

🇯🇵ネットショップ ”厳選食材専門店ナチュラーレ”

✈️ モデナ周辺食観光＆イタリア家庭料理教室 -Le ricette di Rie-

お問い合わせはこちら→ Sol Levante Tour

- cookpad →こちら

最新記事