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5月③イタリア料理教室レポ, Scuola di cucina ITALIANA, Maggio-2019

イタリア家庭料理教室 -Le ricette di Rie- 5月 Part 3のレッスンレポ (*˘︶˘*).。.:*☆


今年のイタリアは寒春で、果物が遅い旬を迎えました。ギリギリ間に合った、モデナ名産の高級チェリー"ドゥローネ ネーロ Durone nero"をたっぷり使い、贅沢タルトにしました🍒


Caponata

カポナータ

Tagliatelle alla carbonara e asparagi

アスパラガスとタリオリーニのカルボナーラ

Crostata di ciliegie

チェリータルト



旬のアスパラガスを入れたパスタ料理は、手打ち生パスタのタリオリーニとグアンチャーレ(豚の頬肉の塩漬け)がポイントで、ペロリと食べていただけました♪ グアンチャーレがベーコンと全然違うと、第6の味覚 "脂味" を感じて、楽しんいただきました✨


『どれだけでも食べれる‼️』と本場カポナータも気に入っていただけ、チェリータルトもとても喜んでいただけました🎶


ご参加いただきまして ありがとうございました❤️💚❤️

では、6月①レポもお楽しみに〜♪


🇮🇹イタリア家庭料理教室🇮🇹

-Le ricette di Rie-


協力:

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