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Funghi Pleurotus al forno 🍄ヒラタケ(平茞)の包み焌き

秋になるず、むタリアのスヌパヌにも䞊び始める平茞。最近日本でも栜培が盛んになっお来たずいう情報が入ったので簡単なオヌブン焌きを玹介したす♪


ヒラタケの栄逊ず健康効果

カリりム、葉酞、ナむアシン、食物繊維が豊富。

高血圧予防、心筋梗塞予防、脳梗塞予防、動脈硬化予防、貧血予防、冷え症予防、䟿秘予防に効果的。


カリりムは高血圧予防に、葉酞は造血䜜甚がある。ナむアシンは血管を広げお血液の流れをよくする。゚ネルギヌの代謝をサポヌトするパントテン酞が倚く含たれおいるから、ダむ゚ット効果もある。



Funghi Pleurotus al forno


【Ingredienti 材料】Dosi per: 2 persone

200g ヒラタケ カケ ニンニク 束 むタリアンパセリ 本 唐蟛子 倧さじ バッチノ゚ミオ ゚クストラバヌゞンオリヌブオむル å¡© ブラックペッパヌ


【䜜り方】

❶平茞の硬い軞を切り萜ずしたす。(海倖の堎合、土が぀いおいたら流氎で掗い、キッチンペヌパヌで氎分をずる)


❷軞に切り蟌みを入れ倧きめに手で割き、オヌブンシヌトの真ん䞭におきたす。皮付きのニンニク(銙りが匷い方が奜きな方は皮をむく)ず茪切りにした唐蟛子を散らしたす。


❞倧さじ〜のオリヌブオむルを回しかけ、塩を散らし、ブラックペッパヌを党䜓にふりたす。オヌブンシヌトの䞡端をタコ糞で結びたす。


❹180℃に枩めたオヌブンで15〜20分焌いたら出来䞊がり♪



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