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Calamari al forno impanati イカのパン粉焼き✨

カリッカリのイカリングが食べたい!とイタリア夫の要望…

ダイエット中だし、暑いし揚げない調理法で、ヘルシーにみました🍋🦑


ガリガリで、しかも簡単で、レモンで爽やか美味しいじゃん👍👍

泡や、白ワインにも合う‼️🍾


揚げないイカリングの作り方

Calamari al forno impanati

カラマーリ アル フォルノ インパナーティ


【Ingredienti 材料】Dosi per: 2 persone

2杯 ヤリイカ

1カケ にんにく 1束 イタリアンパセリ(みじんぎり) 適量 パン粉 20mL レモン果汁 大さじ4 エクストラバージンオリーブオイル(バッチノエミオ使用) 小さじ1 パプリカパウダー 塩 ブラックペッパー

【Preparazione 作り方】


1.イカの足を静かに引っ張って内臓ごと引き抜きます。ゲソ(足)の付け根の目とくちばしを取り除きます。外身から軟骨を抜き取り、皮をはがして2cm幅の輪切りにします。






2.イカレモン汁をかけ、大さじ2のオリーブオイルを加え、全体に行き渡るように混ぜます。








3.②に、パン粉大さじ4と塩コショウ、パプリカを加えて、満遍なくまぶします。水っぽい場合は、パン粉を追加します。









4.天板にオーブンシートを敷き、イカを並べます。にんにくは、皮付きのまま散らし、オリーブオイルを全体に回しかけます。






5.オーブンを200度に温め、約20分表面に焼き色がつくまで焼きます。みじん切りにしたイタリアンパセリを散らし、塩で味を整えたら出来上がり♪


※ オーブントースターや魚焼きグリルでも、調理可能です。過程により、火力などの差があるので、焼き色が付いたら取り出してくださいね。

普段のイカリングだと衣の準備も大変だけど、レモンさえ有ればできちゃうなんて👏✨

これなら、また作りたくなっちゃう♪イカ料理🦑


皆様もイカを見つけたら…ぜひ、作ってみてくださいね。



では、また~✿

Alla prossima !


🇮🇹 中央イタリア、ウンブリア州産"バッチ ノエミオ社 " エクストラ バージン オリーブオイルDOP BIOを使用し、応援しています〜

専属料理家:RIE


酸度0.18と基準の1/4‼️

ポリフェノールが通常の2倍‼️



連絡先: PlacidInternational

プラチディインターナショナル



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