クリスマスツリーパイ🎄Albero di Natale di pasta Sfoglia

クリスマスまで、あと22日。今年は暖冬で、寒くなるのが遅かったから、クリスマスが近い実感がないよね…

ここ数年前からイタリアで流行っている、ちぎって食べるツリーパイを作りクリスマス気分〜🎶🎅

オリジナルでオリーブオイルをパイ生地に塗り、さらに卵黄と混ぜて塗り、フルーティーな風味をプラスさせ、通常よりもカリッカリに仕上げました☆

Albero di Natale di pasta Sfoglia

【材料】

2枚　パイ生地(市販の丸型でも角型でもOK)

100 g　ハム(ロースハム薄切り) エクストラバージンオリーブオイル(バッチノエミオBIO DOP) 1 個　卵黄

【作り方】

❶2枚のパイ生地をオーブンシートにのせ、それぞれの表面に大さじ1杯づつのオリーブオイルを刷毛で薄く塗ります。

❷ハムをツリーの形に、出来上がりよりも大きめに並べます。(全体に並べてもOK)

❸もう一枚のパイ生地を、オーブンシート側を手のひらで支えながら、2枚の縁を合わせて重ねます。

❹オーブンシートをつけたまま、半分に折り大きめの切れる包丁で、ツリーの形に切ります。(パイ生地が柔らかくなっていたら、ねじり易いように冷凍庫に10分入れて固めます)

❺枝のイメージで包丁の先を使って、切り込みを入れます。下から上に向かって、２回づつねじっていきます。ねじり終わりの長さが、上下しないように気をつけます。

❻卵黄に大さじ1のオリーブオイルを加えて混ぜます。表面に刷毛で薄く塗ります。180〜200度に温めたオーブン(あればファン付き)で20分ほど、焼き目がしっかり付くまで焼き出来上がり♪

パイ生地の残りの部分は、お好みでチーズを挟み、ねじって同じく焼きます。冷凍庫に入れて、別の日に焼いてもいいですね♪

おぉ〜サクッとカリッとする‼️って、イタリア夫も大喜び。ぐびぐび、手もお酒も進む〜（●´3｀）~♪ 男性軍がいると、あっという間になくなる、おつまみやわw

イタリアの料理雑誌で数年前に見かけ、毎年この時期になると見かけるけど、一度も作ったことがなかった。めんどくさそうだったから。笑 (〃▽〃) しかし、簡単だった✨

クリスマス当日でも間に合うので、おもてなし前菜にもどうぞ〜🌲

Cookpad：料理家RIE→ レシピID : 5396184

レシピブログ：カラットリ理恵→ http://www.recipe-blog.jp/profile/rie-profilo

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