井上農場さんBASE ”オリーブオイル販売記念レシピ”です✨ (先にクックパッドに急ぎUPしています…🙏) ここ最近、ご縁があって3年ぶりに連絡を取り合った、山形のカッコいい農家女子から超新鮮お野菜を中心に届けてもらっています。 『♯ナッツにお任せ野菜セット』で出会った、超新鮮なマッシュルーム＆本場さながらの味ルッコラ(セルバチコ)を使いました‼️ イタリアでも、マッシュルーム好きにはたまらない 生のサラダのレシピのご紹介꒰｡•◡•｡꒱۶ Q: マッシュルーム採れたて3日以内限定⁉️ A: はい。 生で安心して頂くために守っていただきたいです。 なるべく真っ白で、軸と傘がぎゅと閉まっているもの。 ふにゃふにゃしてない、かたいものを選んで作ってくださいね。 ルッコラとチーズの簡単サラダの作り方 Carpaccio di funghi Champignon 【Ingredienti 材料】Dosi per: 2 persone １袋　ルッコラ (セルバチコ) ６個　マッシュルーム (採れたて3日以内) 少量　パルミジャーノレッジャーノ 大さじ２　オ